新年の贅 天たつ

大晦日に引き続き、元旦も天たつの贅。

まずは、雲丹あわせ 越前甘えびと、小鯛ささ漬。
陸奥八仙 純米吟醸 ISARIBI 火入れを合せた。

夜は雲丹あわせ ずわいがにと、平目の昆布〆。
陸奥八仙 特別純米 生原酒 直汲みを合せた。

チューブの山葵をやめて、
急遽、伊豆で買った山葵を卸した。
陸奥八仙の直汲みの丁度良い
甘すぎない旨みがたまらない・・・