待ちに待った夕食。
群馬県産かぼちゃのムース。
どこまでも滑らかでコクがあって、
でも優しさを感じる味。
癒しのフレンチと言えばよいのかも。
ムルソーのプレミアCRU。
石川県産ヒラメのカルパッチョ 野沢菜とセロリ
綺麗だし美味しいし、白とよく合う。
サンマのパートブリック包み揚げ
珍しい。サンマの風味と油の相性がいい。
ホタテのポワレ 蕪のナージュ
優しさと旨味が凝縮された味・・・白がすすむ。
ラパン名物、キャベツのステーキ。
これを食べるのも楽しみだった。
石川県から届いたカサゴのポワレノイリーソース
皮はパリパリ、中はふんわりジューシー。
上州牛のステーキとご飯、味噌汁。
肉質は抜群。超柔らかい。
そしてかみさんのバーうでーケーキ。
ここのケーキは近所のパテシェに依頼している。
とても評判がいいそうだ。
アーモンドのブラマンジェ。
ケーキの美味しさに感動。
調子にのって山崎をロックで。
ライトアップされた紅葉が綺麗。
部屋に戻り、軽く温泉に入り、
歯を磨いて爆睡・・・