旧暦過ぎてやっと大阪の義姉夫婦と新年会開催。
今回は京都観光もしたいという義姉夫婦のリクエストに
応えて、日本酒好きグルメの二人にぴったりのプランを。
まずは弥さしさ大島で乾杯。
そして食材のプレゼン。
つきだし。
日本酒のペアリング2種。
福井の早瀬浦と東洋美人
東洋美人で大辛口があるとは知らなかった。
ここでの楽しみの一つはオールドバカラのグラス。
和え物が美味。
義兄さんは絶賛。
ここのお椀も楽しみの一つ。
今回はしんじょ。
月の佳 立春朝搾りは
旧暦のお正月（2月4日）立春の早朝に絞る縁起の良い祝い酒。
新潟のあべのシルバー。
おつくり。
地物のマグロは一級品。
自家製からすみをたっぷり使った手打ちそば。
絶品すぎる・・・
福島の山の井と京都伏見の澤屋まつもと守破離
山の井は2026年に新しく生まれ変わるとのこと。
楽しみ。
揚げ物。外はパリッ、中は旨味が詰まってる。
いつも楽しみな八寸。
日本酒が進む。
極上の黒毛和牛に無言。
お食事とデザート。
つくりたての最中はパリっと美味しい。
みんな大満足。
